今日小(xiǎo)雪丨雪至人安康，冬季養生正當時(shí)

小(xiǎo)雪節氣的到(dào)來(lái)意味着寒潮和(hé)冷空(kōng)氣開(kāi)始頻發。在古人眼中，“小(xiǎo)雪”與下(xià)雪并無太大(dà)的關系。小(xiǎo)雪代表的是寒冷與降水(shuǐ)。這(zhè)個節氣前後寒氣未深，降水(shuǐ)未大(dà)，故稱之爲“小(xiǎo)雪”。

關于小(xiǎo)雪的傳統飲食，您知(zhī)道(dào)多少呢(ne)？

小(xiǎo)雪節氣後，天氣會(huì)越來(lái)越冷。此時(shí)是冬藏的好(hǎo)時(shí)節，民間有“冬臘風(fēng)腌，蓄以禦冬”的習俗，古人在此時(shí)會(huì)将肉類風(fēng)幹制成臘肉儲備起來(lái)，在冬季慢慢享用(yòng)。

1、腌寒菜

古時(shí)需要用(yòng)鹽漬、風(fēng)幹的菜來(lái)延長蔬菜的保存時(shí)間，小(xiǎo)雪過後天冷、幹燥，是腌菜的好(hǎo)時(shí)間，現(xiàn)在尤其是老(lǎo)年人還都有腌菜的風(fēng)俗，比如腌黃瓜、鹹菜、糖醋蒜等。

2、曬魚幹

在我國沿海地區(qū)，漁民有小(xiǎo)雪節氣曬魚幹的習俗，把捕來(lái)的魚收拾幹淨，一層鹽一層魚放(fàng)到(dào)容器裏，加入花(huā)椒、大(dà)料、陳皮等，挂到(dào)通風(fēng)處風(fēng)幹，曬成魚幹，儲存食用(yòng)。

3、殺年豬

每年小(xiǎo)雪前後，農(nóng)村開(kāi)始了(le)一年一度的“殺年豬，迎新年”的民俗活動。小(xiǎo)寒節氣殺豬備肉，爲過年做準備，稱爲殺年豬。還會(huì)将新鮮的豬肉熬成刨湯，提前感受過年的熱鬧。

小(xiǎo)雪過後，老(lǎo)年人多吃這(zhè)些(xiē)食物，溫陽散寒

白(bái)蘿蔔

俗話(huà)說：“冬吃蘿蔔夏吃姜”。白(bái)蘿蔔作(zuò)爲冬季的時(shí)令蔬菜，不僅價格低(dī)廉，而且營養價值也(yě)很(hěn)高(gāo)。小(xiǎo)雪時(shí)節多吃白(bái)蘿蔔，能(néng)清熱生津，促進消化，增強食欲。白(bái)蘿蔔做法很(hěn)廣泛。可以将其切塊後與羊肉或者羊排一起煲煮。也(yě)可以将其切絲與新鮮鲫魚一同煲煮。湯鮮味美(měi)，寒冬喝上(shàng)一碗暖心又暖胃。

山楂

小(xiǎo)雪時(shí)節前後正是山楂上(shàng)市的季節，紅(hóng)彤彤的山楂，也(yě)是藥食同源的最佳食材。經常吃一點，不但(dàn)可以促消化，增加食欲，而且對(duì)身體也(yě)是大(dà)有益處。新鮮的山楂，可以将其做成山楂糕，不管是小(xiǎo)孩還是大(dà)人都非常喜歡。

橘子

這(zhè)時(shí)候也(yě)是橘子大(dà)量上(shàng)市的季節，此時(shí)的橘子美(měi)味酸甜，多汁可口，是秋冬季節裏常見的時(shí)令水(shuǐ)果，經常吃一點不但(dàn)可以補充身體所缺的多種微量元素，而且還能(néng)緩解口幹舌燥。

小(xiǎo)雪節氣過後，天氣會(huì)越來(lái)越冷，建議(yì)中老(lǎo)年朋友們保持健康的飲食作(zuò)息規律，适時(shí)參加體力勞動或運動鍛煉，注意保持樂觀的心态，舒适安然過冬！